食品行业的湿度问题:在糖果行业,许多产品都有包衣过程,即要用糖或类糖物质包裹表面。包衣过程通常在包衣设备中进行,包衣设备一方面不断在糖果上喷糖或类糖物质,一方面不停地旋转打磨,由于糖果本身对于温度、湿度都敏感的特性,这就需要提供又干又冷的风来进行干燥。
可以提供充分洁净度的空气,可以预先知道产品的生产时间,因为除湿设备全年提供恒定条件的干燥空气;低湿环境可以缩短干燥时间,同时提高设备的生产能力和产品质量及稳定性;使用组合式除湿机进行包衣干燥,10-12个月就可以收回初投资。
糖果业
糖果业中,成品的质量很重要。要密切控制好生产过程中的湿度,这是达到高品质产品最重要的因素。
巧克力
在生产和储藏巧克力的过程中,出油和糖分溢出是两个比较普遍的现象。这些现象普遍在生产完成后的一段时间内产生。若周围温度太过潮湿,在储藏室里也会发生这种现象。所以生产车间和仓储室的相对湿度最好不要超过60%。
用冷凝管道冷却巧克力成品可以防止巧克力冷凝。这不仅有利于卫生,也能确保巧克力不会黏在传输带上。
糖衣
糖衣产品的制作需要控制其周围的湿度。若周围湿度过高,会影响产品质量,使产品粘附在一起。在湿气比较重的季节,需要加长干燥时间和涂层时间。用了除湿机进行除湿的话,就可以确保您即使全年都用相同的干燥时间,也能保证高质量。
包装
使用干空气能够提高包装水平,因为干空气确保了要包装的产品不会被黏住。如果包装机器太潮的话,盒子和产品会黏在一起。
糖类
湿气太重,糖会变得很黏甚至会溶解掉。若储存的糖类开始溶解或者结块,最好控制下存储场所的周围湿度。若将糖储藏在仓库内,这些仓库可以配备除湿机来调节湿度。
肉制品
肉类食品和其加工过程都需要严格控制卫生水平,这样才能保证产品的质量。用除湿机除湿能帮助您提高卫生水平,达到生产标准,防止冷凝。
肉制品加工
肉制品需要在寒冷的环境中进行加工,所以天花板和寒冷的表面都会产生冷凝现象。冷凝现象会使天花板滴水,降低卫生标准。
除湿机除湿能够控制相对湿度